Łatwy przepis na świąteczne pierniki

Zgodnie z tradycją, po Andrzejkach nadchodzi czas na przygotowanie świątecznych pierniczków. Pieczemy je wcześniej, by dać im czas na zmięknięcie. Oto mój prosty i niezawodny przepis na świąteczne pierniki.pierniki

Potrzebne będą:

  • 2 i 1/4 szklanki mąki
  • pół szklanki miodu
  • 2/3 szklanki cukru brązowego drobnego lub cukru pudru
  • przyprawa do piernika (2 łyżki)
  • 1 jako
  • pół kostki masła
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • łyżeczka kakao ( jeśli wolimy pierniczki w nieco ciemniejszej wersji)

Wykonanie:

Masło wraz z miodem i cukrem roztapiamy na gorąco. piernikiPozostawiamy do ostygnięcia. Składniki suche mieszamy w dużej misce następnie wlewamy roztopione i przestudzone masło z miodem i cukrem oraz jako. Wyrabiamy ciasto ręką, na jednolitą masę.  Formujemy w kulkę, wkładamy na ok. 2 godziny do lodówki. Następnie wałkujemy porcjami, na grubość ok. pół centymetra i wykrawamy kształty. Jeżeli zamierzamy piernikowe figurki powiesić na choince, nie zapomnijmy  zrobieniu dziurki (np. słomką). Wykrojone pierniczki wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.  Pieczemy ok. 10 – 15 minut w temperaturze 180 o C (bez termoobiegu).Po upieczeniu ciastka, będą twarde, dlatego należy umieścić je w miejscu, gdzie jest wilgotno lub zamknąć w puszce lub słoiku, z dodatkiem pokrojonego jabłka lub ćwiartką cytryny (które wymieniamy co 1-2 dni, by się nie zepsuły). Pierniczki najlepiej ozdabiać gdy zmiękną. Możemy pokrywać je lukrem, polewą czekoladową, gotowymi cukrowymi lub czekoladowymi ozdobami. Użyjmy też siekanych bądź całych orzechów, migdałów, wiórek kokosowych, skórki pomarańczowej bądź kandyzowanych owoców.  Do tej pracy najlepiej zaangażować dzieci. Dobra zabawa  gwarantowana. Pierniczki możemy podarować komuś w prezencie. Wystarczy owinąć celofanem czy ozdobnym papierem, przewiązać wstążeczką.  Znakomicie prezentują się (i pachną) na świątecznym drzewku.

Tak więc do dzieła!

źródło zdjęć: www.pinterest.com

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.