Pomysły na dania z kurczaka dla dzieci

Dlaczego właśnie kurczak?

Kochamy kurczaka za jego delikatność i możliwość serwowania go na nieskończenie wiele sposobów. Kurczaka możemy gotować, piec, smażyć i dusić, dlatego chętnie podajemy je również dzieciom. Lekkostrawne potrawy drobiowe będą najlepszym sposobem na obiad dla całej rodziny. Jedzenie dla dzieci powinno być bogate w białko zwierzęce, a jego źródłem jest między innymi mięso z kurczaka. Najbardziej godne polecenia są kurczaki z hodowli ekologicznych. Przede wszystkim karmione są odpowiednią paszą bez dodatków antybiotyków, korzystają z wolnego wybiegu – dlatego są zdrowsze i smaczniejsze.

Co warto wiedzieć zanim będziemy przygotowywać danie z kurczaka?dania z kurczaka

  • Przyprawy – idealnie do kurczaka pasuje rozmaryn, do dania możemy też dodać estragon, tymianek czy oregano. Aby nadać ostrzejszy smak sięgnij po chili i pieprz ziołowy.
  • Kurczak smakuje wykwintnie w towarzystwie również słodkich smaków, miodu czy czekolady a także owoców – pomarańczy, jabłek, żurawiny.
  • Skrzydełka z kurczaka mają niewiele mięsa i dlatego łatwo wysychają podczas pieczenia
  • Mięso z nóg kurczaka jest zdecydowanie bardziej soczyste i tłustsze niż pierś, ale to właśnie pierś jest najmniej kaloryczna (100 g piersi bez skóry to tylko 121 kcal). Skóra z kurczaka jest najbardziej kaloryczna, a przecież tak ją uwielbiamy, zwłaszcza w przypieczonej postaci (100 g nóg ze skórą ma 161 kcal).
  • Kurczaka można nadziewać ulubionymi owocami – śliwki, morele i cytrusy podkreślą smak drobiowego mięsa.

Jak przyrządzić dania z kurczaka dla niejadka?

Bywa tak, że małe dzieci nie zawsze chcą jeść produkty zalecane przez pediatrów czy dietetyków. Niechęć dzieci do jedzenia często budzi niepokój u rodziców. Ważne, aby zachować cierpliwość i pozwolić dziecku smakować i wybierać. Oczywiście przygotowując potrawy dla niejadków musimy dobrze skupić się na smaku ale także wyglądzie potrawy, która przyciągnie jego wzrok i zainteresowanie.

Oto pomysły na dania z kurczaka dla dzieci

dania z kurczakaPoniższe danie jest znakomitym pomysłem na szybki obiad dla dzieci (przygotowanie zajmie ci zaledwie 30 min i możesz go przygotować dla dzieci powyżej 18 miesiąca życia) – kurczak curry. 

Składniki dla rodziny: 500 g filetu z kurczaka, cebula, 1-2 ząbki czosnku, 200 ml mleczka kokosowego, 3 łyżeczki curry, 6 plasterków świeżego ananasa, sól, pieprz, papryka, olej, mąka, imbir.

Mięso kroimy w kostkę i doprawiamy solą, pieprzem, a następnie podsmażamy na patelni. Drobno pokrojoną cebulę podsmażamy na złoty kolor i dodajemy do niej pokrojony w kostkę ananas. Chwilę podsmażamy razem i łączymy z mięsem. Przyprawiamy curry i podlewamy mleczkiem kokosowym. Danie doprawiamy imbirem i papryką. Wszystkie składniki dusimy kilka minut pod przykryciem, jeśli uznasz, że sos jest za rzadki, można dodać troszkę mąki.


Kolejną propozycją na obiad dla dzieci, który możesz serwować już niemowlakowi po 10 miesiącu życia jest rosół z lubczykiem (przyrządzenie tego dania zajmie około 40 minut). Rosołek jest znakomitym pomysłem na pierś z kurczaka.

Składniki dla rodziny: 2 piersi z kurczaka, 1,5 lista wody, włoszczyzna: marchew, pietruszka, seler, por, cebulka, gałązki lubczyki, pieprz i sól.

Jabłka pieczemy w piekarniku do miękkości. Zimną wodą zalewamy piersi z kurczaka i obrane warzywa i dopraw lubczykiem oraz kilkoma ziarenkami pieprzu. Danie gotujemy na wolnym ogniu przez 40 minut. Rosołek podajmy niejadkowi z towarzystwie makaronu – możesz kupić ten w kształcie gwiazdek i literek.


dania z kurczakaA może spodoba ci się przepis z wykorzystaniem chudego mięsa drobiowego ale w postaci zupy kremu z kurczaka i to z dodatkiem pieczonego jabłka?

Składniki dla rodziny: (ok 6 porcji, czas przygotowania – minimum 1 godzina): ekologiczny kurczak, włoszczyzna: marchewka, pietruszka, por, seler, cebulka, liść laurowy, ziele angielskie, łyżka masła i śmietanka, jabłka, sól pieprz.

Kurczaka oraz warzywa i przyprawy zalewamy zimną wodą i gotujemy na wolnym ogniu, aż do momentu gdy mięso będzie się rozpadało. Kolejno przecedzamy rosół a mięso oddzielamy od kości i drobno siekamy. Odcedzony rosół łączymy z mięsem i miksujemy na krem. Na koniec dodajemy do kremu zeszkloną wcześniej na maśle cebulkę i doprawiamy pieprzem oraz solą. Krem podajemy z pieczonym jabłkiem i łyżką śmietanki.


dania z kurczakaI jeszcze jeden sprawdzony pomysł na obiad dla dzieci tym razem szczególnie polecany dla alergików.

Domowe pulpeciki możemy podać dziecku już po 7 miesiącu życia. Poniższy przepis przeznaczony jest na porcję dla 4 osób, czas przygotowania około 30 minut.

Składniki dla rodziny: pół kilograma samodzielnie zmielonego mięsa drobiowego, jajko, kilka łyżek kleiku ryżowego, ząbek czosnku, szczypta natki pietruszki.

Zmielone mięso mieszamy z jajkiem, czosnkiem, natką i kleikiem. Z mięsnej masy formujemy małe kulki i gotujemy je na parze lub wrzucamy do wrzątku i gotujemy około 20 minut. Pulpety możemy podać razem z ugotowanymi na parze warzywami – marchewką i groszkiem.


Innym szybkim daniem dla całej rodziny będzie lekka sałatka z piersi kurczaka, z zielonym groszkiem i ryżem. Pieczoną pierś z kurczaka śmiało możemy podać dziecku również na zimno. Polecam podczas pieczenia nóżek czy skrzydełek pod koniec posypać ziarnami sezamu i polać delikatnie prawdziwym miodem. Sezamowa glazurka zachęci niejednego niejadka do skosztowania!

źródła zdjęć: www.pinterest.com

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.