Skrzydełka z kurczaka w miodzie i chili

Soczyste, chrupiące, o słodko – ostrym smaku. A do tego ich wykonanie jest proste i szybkie. Wspaniale smakują zarówno jako przekąska na domowym przyjęciu, jak danie obiadowe. Zachwycisz nimi nawet małego niejaka. Gdy przyrządzasz danie dla dzieci, dodaj tylko niewielką szczyptę chili, aby jedynie delikatnie zaostrzyć smak. Stopień ostrości możesz regulować, w zależności od upodobań.

Co potrzebujesz by przygotować pyszne skrzydełka z kurczaka w miodzie i chili:skrzydełka w miodzie

  • 1 kg dobrej jakości skrzydełek z kurczaka (wybierz takie, które mają nieco więcej mięsa a nie tylko kosteczki i skórę)
  • kilka łyżek miodu
  • kilka łyżek oleju rzepakowego
  • kilka łyżeczek chili w proszku (w zależności od upodobań)
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz (do smaku)skrzydełka w miodzie

Na początek przygotuj marynatę: miód wymieszaj z olejem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, przyprawami. Podziel skrzydełka na 3 części (w stawach), najmniejszą odrzuć. Pozostałe części zalej przygotowaną marynatą, przykryj, odstaw do lodówki na min. 2 godziny (a najlepiej na całą noc). Po tym czasie przełóż całość do naczynia żaroodpornego. Opcjonalnie, możesz zastosować foliowy rękaw do pieczenia. Wstaw do nagrzanego do 1800C piekarnika (bez termoobiegu). Piecz pod przykryciem ok. 40 minut, po tym czasie zdejmij pokrywkę lub rozetnij foliowy rękaw. W piekarniku ustaw funkcję grilla. Piecz tak ok. 20 minut, przewracając skrzydełka i polewając co jakiś czas marynatą i powstałym podczas pieczenia sokiem, aż nabiorą złocistego koloru a skórka będzie się chrupiąca. Uważaj, bo miód łatwo się przypala. Dodatki możesz dobrać według własnych upodobań. Ja polecam skrzydełka z ziemniaczkami lub ryżem na sypko oraz surówką z białej kapusty z orzechami włoskimi. Inne pyszne przepisy podpowiadające jak przyrządzić kurczaka znajdziesz tutaj! Smacznego!

źródła zdjęć: www.pinterest.com

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.