Wielkanocna trawka – rzeżucha

rzeżuchaRzeżucha – ta niepozorna, zielona trawka, która gości na wielkanocnych słotach, to siewki pieprzycy siewnej, bliskiej krewnej kapusty. To cenna i tania bomba pełna witamin i mikroelementów, dlatego nie powinna stanowić tylko świątecznej dekoracji, ale być spożywana i to nie tylko w czasie Wielkanocy, ale przez cały rok. Zawiera sporo łatwo przyswajalnego jodu, witaminy C, K, kwasu foliowego, witamin z grupy B, witaminy A i E, a także siarki potasu, żelaza, wapnia, chromu. Ma działanie oczyszczające, dezynfekcyjne, moczopędne, pobudzające apetyt. W medycynie ludowej skiełkowane nasiona były stosowane jako lek na pasożyty jelitowe, owrzodzenia skóry, jamy ustnej. rzeżuchaPonadto rzeżucha korzystnie wpływa na kondycję skóry, paznokci, włosów. Kilka łyżek dziennie tej zielonej trawki postawi na nogi osłabiony w trakcie wiosennego przesilenia, organizm. Hodowla tej roślinki jest prosta, tania i ekologiczna. Wystarczy nasiona przesypać do szklanki, zalać obficie wodą i odstawić do rozklejenia. Następnie należy równomiernie rozłożyć rozklejone ziarna, na wyłożone na mokrą gazą, watą lub ligniną naczynie, odłożyć w jasne, ciepłe miejsce (np. parapet) i nie zapomnieć o codziennym podlewaniu. W ciągu 7-10 dni, rzeżucha osiągnie wysokość kilku centymetrów i jest gotowa do ścinania. Rzeżucha ma wyrazisty, lekko pikantny, oryginalny smak, najlepiej zajadać się nią na surowo, dodawać do kanapek, twarożku, past, sałatek. Rzeżucha na stałe powinna zagościć szczególnie w jadłospisie dzieci, osób ze skłonnościami do anemii, cukrzyków, cierpiących na osteoporozę, choroby krążenia oraz choroby tarczycy.

A więc Kochani, niech rzeżucha nie będzie tylko cieszącą swoją zielenią oko dekoracją pod wielkanocnego baranka, ale jako całoroczna nowalijka, na stałe zagości w naszym jadłospisie.

źródło:www.odzywianie.info.pl,

źródła zdjęć: www.pinterest.com

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.